El Ministerio de Salud (Minsa) dispuso el retiro de circulación de dos marcas de agua de mesa y exhortó a la ciudadanía a evitar su consumo. A través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), la entidad sanitaria advirtió la presencia de la bacteria ‘Pseudomonas aeruginosa’ en los productos “Timonel” y “Lybre”, lo que representa un riesgo para la salud pública. Esta bacteria puede presentar resistencia a los antibióticos.
De acuerdo con el Minsa, el hallazgo se produjo durante las acciones de vigilancia y control sanitario que realiza la autoridad competente. La presencia de esta bacteria en varios lotes de la línea de producción constituye un indicador de contaminación y puede provocar infecciones, especialmente en personas con el sistema inmunológico debilitado.
Las autoridades han dispuesto el retiro inmediato de estos productos de supermercados, bodegas, mercados y demás establecimientos comerciales. En tanto, Digesa mantiene las acciones de vigilancia y control sobre el fabricante para verificar el cumplimiento de las disposiciones sanitarias.
Pero ¿qué es la bacteria ‘Pseudomonas aeruginosa’? ¿Cuáles son los riesgos de que ingrese al organismo? ¿Por qué se dice que es puede presentar resistencia a los antibióticos?
¿Quiénes corren mayor riesgo ante esta bacteria?
“‘Pseudomonas aeruginosa’ es una bacteria que está en muchos sitios. No está limitada a un único ambiente: la podemos encontrar en muchas superficies, medios y lugares. Es muy típica en infecciones hospitalarias; puede provocar enfermedades serias e incluso llegar a causar la muerte. Por tanto, es un patógeno importante”, comenta a El Comercio Joaquim Ruiz, investigador y microbiólogo de la Universidad Científica del Sur.
El patógeno afecta, sobre todo, a personas que tienen algún problema de salud, están debilitadas o presentan algún tipo de inmunosupresión, como los pacientes oncológicos o con VIH, aunque puede infectar a cualquiera.
“En una persona sana, si la carga —es decir, la cantidad de bacterias presente— es baja, lo más seguro es que no le pase nada. Pero una persona que ya tenga algún problema de base sí podría desarrollar un problema grave”, señala Ruiz.
No obstante, el riesgo no depende únicamente de la cantidad de bacterias, sino también de las condiciones de salud de cada persona.
“Si [la ingiere] una persona joven, atlética y sana, y la carga es baja, lo más seguro es que no le pase nada. Si la carga es más alta, aumenta la probabilidad de que presente algún problema. Y si se trata de una persona mayor, un niño pequeño o alguien con algún problema de salud, podría desarrollar una enfermedad grave”, dice Ruiz.
“Por eso se debe retirar el producto: no se puede saber quién lo va a consumir”, añade.
se dispuso que supermercados, bodegas, mercados, distribuidores y demás establecimientos comerciales retiren inmediatamente de la exhibición y venta los productos señalados. (Foto: Pexels)
